Política de cookies
Resumen honesto: esta web no te pone ninguna cookie ni tiene rastreadores. Contamos las visitas de forma anónima, sin cookies y sin guardar nada en tu navegador. Por eso no te recibe un banner pidiéndote permiso.
1. Qué es una cookie
Un archivo pequeño que una web guarda en tu navegador. Algunas son imprescindibles para que el servicio funcione (por ejemplo, recordar que has iniciado sesión) y otras sirven para medir o para publicidad. La ley solo exige pedirte permiso para las segundas.
2. Esta web (lacartaviva.com)
No usa cookies. No tenemos Google Analytics, ni píxeles de redes sociales, ni publicidad. Las tipografías se sirven desde nuestro propio servidor, así que ni siquiera se hace una petición a un tercero al cargar la página.
Lo único que medimos es cuántas visitas tiene, con Vercel Web Analytics: qué página se ve, desde qué web se llega, el país, el tipo de dispositivo y navegador, y cuántas veces se pulsa «Empezar» o «Entrar». No usa cookies ni guarda nada en tu navegador; para no contar dos veces la misma visita usa un código calculado a partir de la conexión que se borra a las 24 horas, y con él no se te puede identificar ni seguir por otras webs. Esas cifras, sin dirección IP, se guardan 14 meses en nuestra base de datos. No hay nada que consentir y por eso no verás una ventana de cookies.
Si pulsas «Empezar», el enlace del registro lleva la campaña con la que llegaste (si la había) y el nombre de la web de la que venías, para saber qué canales funcionan. Viaja en la dirección del enlace: tampoco se guarda nada en tu navegador.
3. La carta del comensal
Cuando alguien escanea el QR de una mesa, la carta se abre sin registrarse. No se instala ninguna cookie publicitaria ni de seguimiento. Solo se usa el almacenamiento técnico imprescindible del navegador para que el carrito de la mesa funcione mientras dura la comida y, si marcas platos con «me gusta» en la carta en vídeo, para recordártelos durante la visita (se borran solos a las 12 horas). Esos «me gusta» se cuentan para el restaurante sin ningún dato tuyo: solo el plato. También se le cuenta al restaurante cuántas veces se abre su carta y qué vídeos se miran, sin cookies, sin guardar nada en tu móvil y sin ningún dato tuyo: solo la mesa y el plato.
Al hacer un pedido para llevar puedes marcar «Recordar mis datos en este móvil»: la casilla sale sin marcar. Si la marcas, tu nombre, teléfono, correo y dirección se guardan solo en tu móvil, para rellenarlos la próxima vez (también al comprar una entrada o una tarjeta regalo, sumar un sello o pedir el justificante). No nos llegan por esto ni se usan para nada más. Si la desmarcas en el siguiente pedido, se borran.
4. El panel del restaurante
El panel sí necesita cookies técnicas para mantener la sesión (sin ellas habría que volver a escribir la contraseña en cada pantalla) y para recordar qué local tienes abierto si llevas varios. Están exceptuadas del deber de consentimiento porque son estrictamente necesarias para prestar un servicio que has pedido tú.
| Nombre | Dónde | Para qué | Duración |
|---|---|---|---|
| sb-…-auth-token | Panel del restaurante | Mantener la sesión iniciada del restaurador y su equipo | Hasta cerrar sesión (se renueva mientras se usa) |
| lcv_local | Panel y pantalla de cocina | Recordar qué local tienes abierto, si llevas más de uno | 1 año |
| Almacenamiento local del navegador | Panel y pantalla de cocina | Recordar preferencias de la propia pantalla, como el aviso sonoro de un pedido nuevo | Hasta que se borren los datos del navegador |
| Almacenamiento local del navegador | Carta del comensal | Guardar el pedido para llevar mientras se hace y los platos marcados con «me gusta» en la carta en vídeo | El pedido, hasta enviarlo; los «me gusta», 12 horas |
| lcv_mis_datos (almacenamiento local) | Carta del comensal | Solo si marcas «Recordar mis datos en este móvil»: tu nombre, teléfono, correo y dirección, para no escribirlos la próxima vez | Hasta que desmarques la casilla o borres los datos del navegador |
5. Cómo desactivarlas
Puedes borrar o bloquear las cookies desde la configuración de tu navegador (Chrome, Safari, Firefox y Edge lo permiten en su apartado de privacidad). Ten en cuenta que si bloqueas las cookies técnicas del panel no podrás iniciar sesión.
6. Cambios
Si algún día añadimos una cookie no imprescindible, o cualquier cosa que guarde o lea datos de tu navegador para medir o para publicidad, actualizaremos esta página y pediremos tu consentimiento antes de instalarla. Más detalle sobre el tratamiento de datos, en la política de privacidad.
Última actualización: 3 de noviembre de 2026.